PENDAMPINGAN SERTIFIKAT HALAL PRODUK UMKM ”KUE BASAH MAMA SANTY” DI DESA KRAMATWATU SERANG

Abstract

Program pendampingan sertifikasi halal ini dilaksanakan sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat, dengan fokus pada pelaku usaha kue basah di wilayah Kramatwatu, Kabupaten Serang. Meskipun produk kue basah merupakan bagian dari konsumsi harian masyarakat, masih banyak pelaku UMKM yang belum memiliki sertifikat halal sebagai jaminan mutu dan kepatuhan terhadap standar kehalalan. Pendampingan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pelaku usaha terhadap pentingnya sertifikasi halal serta membantu proses pengajuan sertifikat melalui jalur self-declare sesuai ketentuan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Metode pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi, identifikasi kesiapan usaha, asistensi pengisian dokumen, hingga pendampingan teknis melalui sistem SIHALAL. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sebagian besar peserta mengalami peningkatan pemahaman terkait prosedur sertifikasi halal, dan beberapa pelaku usaha berhasil menyelesaikan tahapan pendaftaran secara mandiri. Pendampingan ini diharapkan dapat mendorong pelaku UMKM di sektor pangan, khususnya kue basah, untuk lebih kompetitif dan memenuhi tuntutan pasar yang mengutamakan aspek kehalalan produk.